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      茶葉怎么作
      來源:未知 日期:2021-06-13 11:26 作者:yyzn

      在濟南這座歷史文化名城,茶葉消費有著悠久的歷史傳統,人們或自品自飲,或以禮相送,逐步形成優雅的生活習慣和濃郁的文化氛圍。據有關部門的統計數據,目前全市經營茶葉的網點有500多家,其中不乏“天福茗茶”等一批品牌茶店。全市年銷茶葉約4500噸,在非產茶城市和山東全省均位居前列。

        先看濟南的茶葉市場————全市現有茶葉市場3處,濟南茶葉批發市場和廣友茶城位于張莊路段,蓋世物流茶葉批發市場位于蓋世物流園區,總營業面積15.36萬平方米,進駐茶商、茶農、茶廠經營業戶1500余家,年交易量120余萬擔,銷售量約占全國茶葉總量的8%以上,年交易額達18億元。經營范圍包括全國六大茶類的十幾個系列數千個品種的茶葉以及茶具、茶包裝、茶文化用品等。

        茶源來自福建、云南、廣西、安徽、浙江等地和山東省的日照、青島等地。歷經多年培植發展,濟南已成為我國北方最大的茶葉集散地,茶葉銷售已輻射華東、華北、華中、東北等二十幾個省、區、市。

        再看濟南的茶樓茶館————目前全市共有茶樓、茶館300余家,其中一次可接待消費者50人以上的茶樓、茶館80余處。茶樓、茶館主要集中在馬鞍山路和省體育中心周邊區域,其次是北園路、山大路北首、建國小經三路、解放路以及旅游景點內。從經營現狀看,濟南的茶樓、茶館單純經營茶飲的比例較少,多數與棋牌室、KTV、餐飲、足療、香熏等混業經營。雖然濟南市的茶葉經營和消費尚不能與成都、杭州等南方著名茶市比肩,但在北方地區特別是非產茶區,像濟南這樣的茶葉銷售名市、茶葉消費大市實屬罕見,難怪全國各地茶商對濟南情有獨鐘,趨之若鶩,“中國茶博會”連辦三屆而不衰,已成為客商云集、名茶薈萃的品牌展會。

        南茶北銷的樞紐 名泉名茶的絕配———

        中國茶市的晴雨表

        如今茶已成為人們公認的健康飲品,茶文化熱潮正在興起。隨著經濟的發展和人們生活水平的提高,茶消費的品位檔次也隨之提高,新興的消費人群也在不斷增加。

        從全國看,2004年我國人均茶葉消費0.4千克,接近世界人均飲茶0.5千克的水平。從1985年至2004年,20年的時間里中國茶葉人均消費增長了近3倍,茶葉的總消費量每年以3%的速度遞增。

        隨著濟南人民生活水平的提高和城市品位的提升,茶消費也逐年呈上升的趨勢。

        濟南茶葉市場開業初期,僅有經營業戶十余家,1999年增至100家,年銷售量10萬擔;近幾年每年更以翻番的速度發展,到2005年,經營業戶近700家,年銷售量達80萬擔,占到濟南市茶葉消費市場總額的90%。茶葉消費、茶禮品以及以茶葉為主開發的茶葉日化用品、食品、保健品等越來越多地為人們所青睞,以休閑、娛樂為主的茶文化也被更多的消費者所選擇。近兩年,濟南市新開業的茶樓、茶館數量每年成倍增長,尤其是隨著一些茶樓茶館將飲茶、品茶與餐飲、休閑、文化、娛樂、旅游相結合,使茶文化發展成新的生活時尚。如馬鞍山路匯聚了數十家茶樓、咖啡屋,形成了一定的規模效應,其影響力也在不斷擴大。近期大觀園改造后,老字號“晨光茶社”重新開業,并引入濟南市曲藝名家,使大觀園成為濟南市民及外地游客品茶看戲、觀光懷舊的又一個好去處。

        濟南雖不是產茶大市,卻是名副其實的茶葉銷售大市,在發展茶經濟方面具有明顯的優勢:

        ————濟南茶葉批發市場已經成為長江以北最大的茶葉集散地,被業內人士稱之為“中國茶葉的集散中心、南茶北銷的樞紐、連接生產和銷售的綠色通道和茶事活動的重要基地”,有“中國茶市的晴雨表”之稱。

        ————悠久的歷史淵源,使濟南具有廣闊的消費市場。受“客來敬茶”傳統觀念影響,賞茶愛茶者眾多,濟南成為茶消費大市。根據市茶葉協會對濟南茶葉消費市場調查,全市年人均消費茶葉約0.75千克,接近全國人均茶葉消費的2倍,市場潛力巨大。

        ———寬厚的包容性,使全國各地的茶葉匯集濟南。隨著社會經濟的發展,濟南市茶經濟發展較快,加之山東素有禮儀之邦之稱,雖是非產茶區,但其寬容、誠信的氛圍給全國茶商留下了良好的印象,使全國所有的茶葉品種都能進入濟南市場交易銷往二十幾個省、區、市,同時也出現返銷茶產地的狀況。

        ————獨特的區位優勢,促進了濟南茶經濟的發展。濟南作為山東省會城市,不僅是全省的政治、經濟、文化中心,同時也是商業、消費中心。便利的交通條件,為濟南成為全國茶葉的重要集散中心和“南茶北銷”主要樞紐創造了條件。

        ————商貿服務業的發展,特別是餐飲業的發展帶動了茶經濟的發展。目前濟南市三星級以上賓館、酒店和一些大型餐飲店都開設了茶社和品茶業務,茶已融入用餐、會友、交流、商務活動之中,成為消費的必需品。

        此外,很重要的是茶文化與泉文化的結合?!八遣柚浮?,好茶需好水,好水泡好茶。精茶名泉的融合,才是至高的享受。濟南是舉世無雙的泉城,泉水眾多,水質絕佳,名泉與名茶的結合堪稱絕配,“賞名泉,品名茶”成為濟南茶市最獨特的景致和最具創意的市場賣點。濟南的夏天酷熱難熬,在一個有月的晚上,記者走進趵突泉公園,已過晚上9點,泉畔人還是很多。一張張茶桌在趵突泉四周擺開,觀賞著“泉源上奮,水涌若輪”的“天下第一泉”趵突泉,月色融融,古樂陣陣,垂柳飄拂,品一口香茶,真是沁人肺腑。

        很多外地游客來濟南,觀泉品茗已成為不可或缺的內容?!安枵?,水之神也;水者,茶之體也。非真水莫顯其神,非精茶曷窺其體?!痹跐?,泉發茶力,茶助泉勢,相得益彰。人們感慨:濟南,聞名天下的泉城,就該有天下聞名的茶經濟。

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